O que fazer com a carambola: colhendo e usando carambola

O que fazer com a carambola: colhendo e usando carambola

Se você acha que os usos da carambola se limitam a guarnições decorativas para saladas de frutas ou arranjos sofisticados, pode estar perdendo um alimento saboroso com vários benefícios à saúde. A carambola, também conhecida como carambola, é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais.

O que fazer com a Starfruit

A Starfruit cresce em árvores tropicais que eram nativas do SriLanka e das Ilhas das Especiarias. É cultivado há séculos na China e na Malásia. O fruto da carambola pode atingir 20 cm de comprimento e muda de verde para amarelo à medida que amadurece. A carambola é ovalada e apresenta cinco estrias, o que confere à fruta a forma de estrela característica quando fatiada.

Se você está se perguntando como usar carambola, aqui estão as maneiras como a carambola tem sido usada em todo o mundo:

  • Enfeite– O uso da carambola em saladas, espetinhos de frutas, para placas decorativas ou como guarnição de bebidas usa o formato natural da fruta fatiada para adicionar apelo aos pratos e bebidas.
  • Compotas e conservas– Como outros tipos de frutas, a carambola pode ser usada para fazer cremes de frutas.
  • Em conserva– Starfruit que não está totalmente madura pode ser conservada em vinagre ou transformada em um condimento usando raiz-forte, aipo e especiarias.
  • Secas– A carambola fatiada pode ser seca em um desidratador ou assada no forno para fazer lascas de carambola crocantes.
  • Cozido– receitas asiáticas usam carambola em camarões, peixes e outros pratos de frutos do mar. Eles podem ser usados ​​em curries. A carambola também pode ser cozida com adoçantes e especiarias e combinada com outras frutas, como maçãs.
  • Suco– A carambola pode ser espremida com uma mistura de ervas, como hortelã e canela.
  • Pudins, tortas e sorvete– O uso de carambola inclui receitas cítricas típicas. Basta substituir a carambola como ingrediente principal no lugar de limões, limas ou laranjas.

Usos alternativos da carambola

O uso de carambola em preparações medicinais orientais é uma prática comum em vários países asiáticos. A carambola tem sido usada como remédio para controlar hemorragias, reduzir febres, baixar a pressão arterial, curar tosses, aliviar ressacas e aliviar dores de cabeça.

A carambola contém grandes quantidades de ácido oxálico e deve-se tomar cuidado ao usar preparações concentradas para fins médicos. Além disso, pessoas com problemas renais são aconselhadas a consultar seus médicos antes de incorporar a carambola à dieta.

Devido à sua acidez, o suco da carambola também tem sido utilizado para remover manchas de ferrugem e para polir latão. A madeira da árvore carambola é utilizada na construção e na fabricação de móveis. A madeira tem textura fina com densidade média a dura.

Dicas para a colheita de carambolas

Esteja você colhendo carambola de uma árvore em seu quintal ou selecionando frutas frescas do mercado, aqui está o que você precisa saber para encontrar o os melhores produtos para todas essas formas inovadoras que você tem para usar a fruta da carambola:

  • Selecione a fruta de cor verde-amarelada para consumo fresco. Os produtores comerciais colhem a carambola quando ela começa a amadurecer. (Verde pálido com um toque de amarelo.)
  • A fruta atinge seu pico de maturação quando as cristas não são mais verdes e o corpo da fruta é uniformemente amarelo. Manchas marrons indicam amadurecimento excessivo.
  • Em pomares domésticos, os jardineiros podem permitir que frutas maduras caiam no chão. Também pode ser colhido manualmente na árvore.
  • Para frutas mais crocantes, colha pela manhã, quando a temperatura ambiente é mais baixa.
  • Armazene a carambola à temperatura ambiente. As frutas que ultrapassaram o pico de maturação podem ser armazenadas na geladeira para evitar que se estraguem.

Video: Carambola O PERIGO!!

https://youtu.be/Yr5UbP3MrhE

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